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OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス OH-01 L'api無添加オードブルボックス
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OH-01 L'api無添加オードブルボックス

価格:2300円

L'api無添加オードブルボックス

〜内容〜
1、アクアパッツアカップ​
2、鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりとほうれん草のキッシュ​
3、無投薬で育てた(北海道十勝産トヨニシ牛)ローストビーフと押し麦のカップ​
4、無投薬で育てた「群馬県産 えばらハーブ豚未来」塩麴グリルピンチョス​
5、グリーンケークサレとサーモンパテ​
6、鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりガランティーヌのトマトソースカップ​
7、無添加生ハムとカマンベールのカナッペ​
8、カリフラワーとカニのムースカップ​

・無添加で新鮮な厳選食材使用のラピオリジナルオードブルボックス
・お肉、魚介、野菜をバランスよく使用したオードブルを8種類アソート

1、アクアパッツァ
→新鮮な魚介の旨味を凝縮した出汁を、季節野菜と下に敷き詰めたクスクスと厳選した魚介とあわせたカップ仕立て

2、鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりとほうれん草のキッシュ
→鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりを使用したサクサクパイ生地のキッシュ

3、無投薬で育てた(北海道十勝産トヨニシ牛)ローストビーフと押し麦のカップ​
→北海道十勝産トヨニシ牛にじっくり火を通したローストビーフを押し麦サラダの上にたっぷりのせた贅沢なカップ仕立て

4、無投薬で育てた「群馬県産 えばらハーブ豚未来」塩麴グリルピンチョス​
→群馬県産えばらハーブ豚未来を塩麴に漬け込んでグリルして根菜野菜とピンチョス仕立てにしました

5、グリーンケークサレとサーモンパテ
→ほうれん草を練りこんだ色鮮やかなケークサレとスモークサーモンのパテをさっぱりキャロットラペとあわせました

6、鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりガランティーヌのトマトソースカップ​
→鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりにハーブソルトで味付けし、濃厚トマトソースで味付けしました

7、無添加生ハムとカマンベールのカナッペ
→塩以外の添加物を一切使用していないさっぱりとした秋田県産田沢湖放牧豚生ハムとカマンベールチーズのカナッペ

8、カリフラワーとカニのムースカップ
→たまねぎとカリフラワーの旨味を凝縮させた甘味の強い濃厚ムースとカニを合わせました

1. Aqua Pazza Cup 
2. Satsuma Herb Yuzendori Chicken (raised in Kagoshima) and Spinach Quiches
3. Toyonishi Beef in Tokachi, Hokkaido (raised without drugs) Roast Beef and Pressed Barley Cup
4. Salted Koji(rice malt) Grill Pinchos of Ebara Herb Mirai Pork in Gumma Prefecture(raised without drugs)
5. Green Cake Sale and Salmon Patty
6. Cups of Satsuma Herb Yuzendori Chicken (raised in Kagoshima)  Galantine with Tomato Sauce
7. Canapes with Additive-Free Ham and Camembert Cheese
8. Cauliflower and Crab Mousse Cup
・Rapi's original hors d'oeuvre box using additive-free and carefully selected ingredients
・Assorted 8 types of hors d'oeuvre that uses well-balanced meat, seafood and vegetables
 1. Aqua Pazza
→A cup with seasonal vegetables and carefully selected seafood on the couscous, and a dashi stock with the fresh flavor of the seafood condensed.
2. Satsuma Herb Yuzendori Chicken (raised in Kagoshima) and Spinach Quiches
→Quiches of crispy pie dough using Satsuma herb Yuzendori Chicken  (raised in Kagoshima)
3. Toyonishi Beef in Tokachi, Hokkaido (raised without drugs) Roast Beef and Pressed Barley Cup                                                                                                                                
→A luxurious cup of a slowly cooked roast beef (Toyonish beef in Tokachi, Hokkaido, )  put on a pressed barley salad.
4. Salted Koji(rice malt) Grill Pinchos of Ebara Herb Mirai Pork in Gumma Prefecture(raised without drugs)
→Grilled salted koji(rice malt) Ebara Herb Mirai Pork in Gumma Prefecture and root vegetables, and made into pinchos.                                                                                    
5. Green Cake Sale and Salmon Patty 
→Colorful cake salmon kneaded with spinach and smoked salmon putty are mixed with refreshing carrotte rapee.  
6. Cups of Satsuma Herb Yuzendori Chicken (raised in Kagoshima) Galantine with Tomato Sauce
→Satsuma Herb Yuzendori Chicken (raised in Kagoshima) is seasoned with herb salt and rich tomato sauce.
7. Canapes with Additive-Free Ham and Camembert Cheese
→Canapes of refreshing Tazawako grazing pork ham which is produced in Akita prefecture that uses no additives other than salt ,and Camembert cheese.
8. Cauliflower and Crab Mousse Cup                                                                                  
→We combined a strong sweet mousse that condensed the umami of onion and cauliflower, and crab.
商品コード : 2020 AW
価格 : 2,300円(税抜)
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■群馬県産 えばらハーブ豚未来
 

L'apiで使用している「えばらハーブ豚未来」は、

飼育期間の全行程において、抗生物質及び合成抗菌剤・駆虫剤を一切使用しない安心・安全な豚肉です。

※最小限の予防ワクチンは接種しています。

緑豊かな田園地帯にある農場で飼育し、

肉質の優れた親豚から生まれた子豚にオレガノ、シナモン、ジンジャー、ナツメグの4種類の天然ハーブを加えた純植物性飼料を給与して育てることで、

脂肪酸組成のバランスがよくヘルシーな豚肉となります。

ハーブのマスキング効果で臭さみが少ないことが特徴的で、

肉は柔らかく弾力があり、脂身はジューシーでじわっとした甘みがあります。


 

■Ebara Herb Pork Mirai from Gumma Prefecture
 

You can trust the safety of the Ebara Herb Pork that L'api uses because antibiotics, synthetic antimicrobials and anthelmintic drugs are not used at all during the entire period of raising.

※ Minimal preventative vaccines are given.

Healthy pork with a well-balanced fatty-acid composition is produced from piglets born from parents with great meat quality, raised on a farm in the lush countryside and fed purely plant-based feed with natural herbs of oregano, cinnamon, ginger and nutmeg.

It has less smell due to the masking effect of the herbs, the meat is soft with elasticity, and the fat is juicy, becoming sweet.
 

■鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どり

L'apiで使用している「悠然どり」は、
飼育期間の全行程において、抗生物質及び合成抗菌剤を一切使用しない安心・安全な鶏肉です。
※鶏病予防の為のワクチンは接種しています
直営農場において一貫した管理体制で鶏にストレスを極力かけないよう飼育し、
鶏肉の鮮度を良好な状態に保持しています。
抗生物質・抗菌製剤無添加のペレット飼料を使用することで、臭みが少なく、鶏肉本来の甘さを引き出します。
低脂肪でカラダにやさしく、ビタミンも一般のブロイラーに比べて豊富であることが特徴です。


■Satsuma Herb Yuzendori Chicken from Kagoshima Prefecture

You can trust the safety of the Yuzendori chicken that L'api uses because antibiotics or synthetic antibacterials are not used at all during the entire stage of raising.
※They are vaccinated for the prevention of poultry diseases.
 To keep the chicken in great condition with optimal freshness, we raise the chicken in a consistent management system with stress minimized as much as possible at the farm under direct management. By using pelleted feed, which does not contain antibiotics or antibacterial formulation, it brings out the original sweetness of the chicken and with less smell. The special characteristics are that it is lower in fat, more gentle on the body and richer in vitamins, compared to regular broilers.

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