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トップ > メイン > 13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス 

13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス 
13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス  13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス 
13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス 
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13. 無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」アソートボックス 

価格 : 8,400円(税抜)
boxサイズ 24×24×H6



  Assortment Box of Ebara Herb Pork from Gumma Prefecture (raised without drugs) 

 food-allergy 卵 乳 小麦  


付属品
*無料のカトラリーセット付き
(使い捨て皿、紙ナフキン、紙おしぼり、プラスチックフォーク)
【プラスチックトング付き】
*メニュー付き
-----------------------------------------------------------------------
 

1.パテドカンパーニュ
2.自家製パンェッタ
3.肩ロースのバルサミコ煮

ビーツとリコッタチーズのフジッリ/ブラッドオレンジソース

1. Pate de Campagne
2. Homemade pancetta
3. Shoulder Loin stewed in Balsamic Vinegar

Fusilli (pasta) with beetroot and ricotta cheese/Blood orange sauce


----- Description -----
 

無投薬で育てた「群馬県産 江原ハーブ豚」3種盛り合わせ


抗生物質、ホルモン剤、保存料を使用していない
素材にこだわった群馬県産 江原ハーブ豚と悠然どりを組み合わせて手作りしたパテドカンパーニュ、
国産豚バラ肉を使用した無添加の自家製パンチェッタ、
肩ロースをじっくりバルサミコで煮込んだバルサミコポークの
3種を組み合わせたシェフ自慢の新作ポークボックス。
ブランド豚の柔らかい食感と上品な旨味をご堪能ください♪

 
Assortment Box of Domestic Ebara Herb Pork  (raised without drugs)

1. Pate de Campagne
2. Homemade pancetta
3. Shoulder Loin stewed in Balsamic Vinegar
 
 
The chef’s proud new 3-variety pork box containing homemade Pate de Campagne made from Ebara Herb Pork , a carefully-selected brand of pork produced without using antibiotics, hormonal agents or preservatives, mixed with Yuzendori chicken, an additive-free homemade pancetta made from domestic pork belly and balsamic pork in which the shoulder loin is stewed thoroughly in balsamic vinegar. Please enjoy the soft texture and elegant umami taste of the brand pork ♪
 
 

商品コード : 2019 Autumn & Winter
価格 : 8,400円(税抜)
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■群馬県産 江原ハーブ豚
 

L'apiで使用している「江原ハーブ豚」は、

飼育期間の全行程において、抗生物質及び合成抗菌剤・駆虫剤を一切使用しない安心・安全な豚肉です。

※最小限の予防ワクチンは接種しています。

緑豊かな田園地帯にある農場で飼育し、

肉質の優れた親豚から生まれた子豚にオレガノ、シナモン、ジンジャー、ナツメグの4種類の天然ハーブを加えた純植物性飼料を給与して育てることで、

脂肪酸組成のバランスがよくヘルシーな豚肉となります。

ハーブのマスキング効果で臭さみが少ないことが特徴的で、

肉は柔らかく弾力があり、脂身はジューシーでじわっとした甘みがあります。


 

■Ebara Herb Pork from Gumma Prefecture
 

You can trust the safety of the Ebara Herb Pork that L'api uses because antibiotics, synthetic antimicrobials and anthelmintic drugs are not used at all during the entire period of raising.

※ Minimal preventative vaccines are given.

Healthy pork with a well-balanced fatty-acid composition is produced from piglets born from parents with great meat quality, raised on a farm in the lush countryside and fed purely plant-based feed with natural herbs of oregano, cinnamon, ginger and nutmeg.

It has less smell due to the masking effect of the herbs, the meat is soft with elasticity, and the fat is juicy, becoming sweet.




■鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どり

L'apiで使用している「悠然どり」は、
飼育期間の全行程において、抗生物質及び合成抗菌剤を一切使用しない安心・安全な鶏肉です。
※鶏病予防の為のワクチンは接種しています
直営農場において一貫した管理体制で鶏にストレスを極力かけないよう飼育し、
鶏肉の鮮度を良好な状態に保持しています。
抗生物質・抗菌製剤無添加のペレット飼料を使用することで、臭みが少なく、鶏肉本来の甘さを引き出します。
低脂肪でカラダにやさしく、ビタミンも一般のブロイラーに比べて豊富であることが特徴です。


■Satsuma Herb Yuzendori Chicken from Kagoshima Prefecture

You can trust the safety of the Yuzendori chicken that L'api uses because antibiotics or synthetic antibacterials are not used at all during the entire stage of raising.
※They are vaccinated for the prevention of poultry diseases.
 To keep the chicken in great condition with optimal freshness, we raise the chicken in a consistent management system with stress minimized as much as possible at the farm under direct management. By using pelleted feed, which does not contain antibiotics or antibacterial formulation, it brings out the original sweetness of the chicken and with less smell. The special characteristics are that it is lower in fat, more gentle on the body and richer in vitamins, compared to regular broilers.

 

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